🚧 Der Umbau hat begonnen – Milly’s Wine Room nimmt Form an

Jetzt wird es ernst.

Mit dem neuen Jahr haben wir den Mietvertrag unterschrieben – und seitdem gibt es kein Zurück mehr.
Augsburg bekommt seine erste Selbstbedienungs-Weinbar.

Was viele nicht wissen:
Wir sind zwei Freunde, die bisher mit Gastronomie nichts am Hut hatten. Kein Restaurant geerbt, keine Familie im Gastro-Business. Nur eine Idee, eine Vision – und die Überzeugung, dass Augsburg bereit ist für etwas Neues.

Und dann standen wir plötzlich in unserer zukünftigen Location in der Ludwigstraße 1.

Eine spannende Immobilie. Beste Lage.
Aber: unrenoviert.
Und was sich hinter alten Holzverkleidungen verbirgt? Das weiß man vorher nie so genau.

🔨 4 Tonnen Schutt später …

Bevor die Profis übernehmen durften, hieß es: selber ran.

Mit der Unterstützung von Freunden haben wir Wände geöffnet, Decken freigelegt, Holzverkleidungen entfernt und am Ende über 4 Tonnen Schutt abtransportiert.
Staub, Muskelkater, Adrenalin.

Aber genau in diesem Chaos wurde es plötzlich real.

Jetzt sind die Profis am Werk:
✔ Neuer Trockenbau
✔ Komplett neue Elektrik
✔ Neue Sanitäranlagen
✔ Verputzen, Streichen, Boden verlegen

Und das alles unter Hochdruck.

Denn:
Wir haben weniger als einen Monat bis zur Eröffnung im März.

Die Wände stehen.
Die Räume bekommen Struktur.
Und zum ersten Mal kann man erahnen, wie sich Milly’s WineRoom anfühlen wird.

Parallel dazu kuratieren wir unser Weinsortiment, testen Flaschen, planen die Einrichtung, wählen Materialien, feilen am Konzept.

Es ist gerade diese Phase zwischen Baustelle und Vision, die elektrisiert.

👀 Neugierig?

Wenn ihr vorbeilauft:
Schaut gerne durch das Fenster in der Ludwigstraße 1 und verfolgt den Baufortschritt live.

Wir arbeiten mit Hochdruck daran, Augsburg einen neue Wein-Experience zu bieten.

🍷 Sei von Anfang an dabei

Unsere Weinkarten könnt ihr bereits vorbestellen:
👉 wineroom.info/shop

Damit unterstützt ihr uns nicht nur – ihr gehört zu den Ersten, die Milly’s Wine Room erleben.

Es wird intensiv.
Es wird knapp.
Aber es wird groß.

Bis ganz bald,
Paul & Adrien